Reixe de Lòto Intrega Fresca

A reixe de lòto Honghu a l'é unna speçialitæ da çittæ de Honghu, provinsa de Hubei. O l’é un produto sotta a proteçion de l’indicaçion geografica naçionale e o l’à unna stöia de cortivaçion de ciù de 2.300 anni. O l'é stæto seleçionou pe-o primmo gruppo de progetti de cortivaçion de marca e de qualitæ do Ministëio de l'Agricoltua e di Affari Contadin, etc.

Honghu o l'à un climma subtropicâ umido de monson con abbondante luxe do sô e abbondante cheita d'ægua. Istoricamente, a l'ea unna ciaña d'alluvioin do sciumme Yangtze. L’evoluçion geològica a l’à formou un terren de bratta verde ricco de matëia organica, ch’o l’é fertile, morbido e o l’à unna fòrte capaçitæ de conservâ i nutrienti, ch’o ô rende adatto a-a crescita de reixe de lòto.

De forma longa, ògni reixe de lòto a l’é drua e grande, con di internòdi drui e di pertuxi piccin de ventilaçion into mezo. A tesciua a l'é morbida, glutinosa e doçe. O l'é façile da coî inte zuppa e o vëgne tenro. A carne a l'é drua e carnosa. O l'é doçe e croccante quande o l'é mescciou-frito e façile da vegnî fænoso quande o l'é stufou.